Team building patisserie

Découvrez l'art de la patisserie et ses secrets sucrés

Challenge culinaire autour des « pâtisseries »20 juillet 202215 novembre 2024

À partir de 10 participants

À partir de 2h00
Français, Anglais
Intérieur
Présentiel

Prestation possible sur

Objectifs principaux

Vos équipes vont adorer

Partager un moment de convivialité
Réaliser des recettes en collectif
Déguster ensemble vos réalisations avec fierté

Team Building Pâtisserie : Apprenez les bases et réalisez vos propres recettes pour les déguster !

La pâtisserie, véritable discipline culinaire et artistique qui émerveille depuis toujours petits et grands, est désormais accessible à tous : passionnés, amateurs, ou simples curieux, revêtez votre tablier et lancez-vous dans la folle épopée sucrée, fruitée, acidulée et colorée du team building pâtisserie.

Vivez une escale empreinte d’exotisme en réalisant une pâtisserie du monde au choix parmi les différentes régions.
Rentrez dans un univers exigeant et technique, véritable galerie d’art de la confection où le plaisir des yeux côtoie celui des papilles.

Guidé par un chef pâtissier professionnel et armé d’un tablier, d’une toque, des fiches de recette et des ustensils de cuisine, vous réaliserez en équipe la pâtisserie qui vous donne le plus envie.. cornes de gazelles, tiramisu, basboussa aux amandes ou encore apple pie, quelle région du monde gagnera votre coeur ?

En format cours de cuisine ou en choisissant l'option challenge du pâtissier, vos participants vivront un moment de partage et de plaisir. Alors prêts à relever le défi de la meilleure pâtisserie avec le Team Building Pâtisserie ?

Mettez vous dans la peau des meilleurs pâtissiers et soyez minutieux !

Alors à vos fourneaux, prêts, partez ! Entre concentration et fous rires, concevez en équipe la meilleure pâtisserie et vivez des moments riches en partage et cohésion.

Ce cours de cuisine vous propose :

Une immersion culturelle dans un univers culinaire professionnel, encadré par des chefs cuisiniers
Une séance de dégustation conviviale qui clôturera votre activité team building
En « option Challenge », un temps fort en fin d’animation pendant lequel les pâtisseries des équipes seront soumises à un jury

Ce moment inoubliable à vivre entre collègues fera mijoter votre esprit d’équipe pour un team building pâtisserie chaleureux !

Comment se déroule le Team Building Pâtisserie ?

Etape 1 : À votre arrivée, vous serez accueillis par notre équipe avec tout le nécessaire : tabliers, toques, fiches recette, fouets, rouleaux à pâtisserie, poches à douille, moules et balances. Chaque équipe se réunira autour de ses équipements.
Etape 2 : Vous aurez le choix parmi une sélection de recettes alléchantes venues des quatre coins du monde : cornes de gazelle, tiramisu, basboussa aux amandes, apple pie, et bien d'autres. À vous de choisir la spécialité qui éveille le plus votre curiosité et votre appétit !

Etape 3 : Un timing serré vous sera imposé, stimulant ainsi votre esprit d'équipe et votre sens de l'organisation. Chaque équipe planifiera sa stratégie pour réussir le défi dans les délais impartis.

Étape 4 : Armés de vos compétences individuelles et de votre créativité collective, vous commencerez à préparer votre pâtisserie choisie. Chaque membre de l'équipe jouera un rôle clé dans la réalisation, alliant précision, technique et innovation.

Etape 5 : Une fois les desserts prêts, vous aurez l'opportunité de goûter aux créations des autres équipes, découvrant ainsi des saveurs et des techniques nouvelles. C'est un moment de partage et de célébration de votre travail en équipe.

Étape 6 : En option, un jury de professionnels pourra évaluer les réalisations de chaque équipe selon des critères stricts tels que le dressage de l'assiette, les saveurs et la créativité. Cette évaluation ajoutera une dimension compétitive et professionnelle à votre expérience.

Étape 7 : À la fin de l'atelier, les meilleures équipes seront récompensées pour leur performance et leur créativité. C'est l'occasion de célébrer vos réalisations et de renforcer les liens au sein de votre équipe.